Flan de leche condensada y galletas maría

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

-370 g (1 lata peq.) de Leche condensada LA LECHERA

-500 ml de leche

-4 huevos

-100 g de galletas redondas tipo maría

-40 ml de caramelo líquido

 

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Repartir el caramelo en las flaneras.
3. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla fina.
4. Verter en las flaneras y hornear al baño maría unos 50-55 minutos.
5. Retirar del horno y dejar enfriar. Refrigerar hasta el momento de consumir.
6. Desmoldar los flanes pasando un cuchillo alrededor de la flanera y sumergiéndolos en agua caliente.

Bizcocho de yogur

 

 

 

 

 

 

 

 Ingredientes:

 

-1 Yogur natural NESTLÉ

-1 medida del vaso de yogur de Leche condensada LA LECHERA1 medida del vaso de yogur de aceite de giraso

-3 medidas del vaso de yogur de harina

-3 huevos medianos

-16 g de levadura en polvo

-azúcar glas

 

 Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º.

    2. En un bol, poner el yogur y utilizando el mismo vaso, la leche condensada y el aceite de girasol y batir hasta que quede todo bien integrado.

   3. Agregar los huevos y mezclar.

   4. Añadir tres medidas del vaso de harina tamizándola y la levadura. Mezclar con unas varillas manuales hasta que quede una masa fina y sin grumos.

   5. Verter la mezcla en un molde de 20 cm, engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina y hornear unos 35-40 min. Comprobar que está totalmente cocido, pinchando con una brocheta de madera el centro del bizcocho.

   6. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla. Espolvorear con azúcar glas.

Cookies nutella

 

Ingredientes:

-125g de mantequilla

-100g de azúcar moreno

-100g de azúcar glass

-1 huevo

-240g de harina para repostería

-sal

-pepitas de chocolate

-nutella

 

Preparación: 

1. Pesar y clarificar la mantequilla y la guardamos para más tarde.
2. Pesar el azúcar moreno y el azúcar glass y lo incorporamos al bol.
3. Añadimos la mantequilla clarificada
4. Mezclamos bien los ingredientes hasta que quede una masa homgénea
5. Batimos un huevo y lo añadimos a la masa
6. Pesamos la harina y la añadimos a la mezcla
7. Una pizca de sal para potenciar el sabor
8. Volvemos a mezclar todo bien
9. Añadir pepitas de chocolate y volver a mezclar todo
10. Empezar a darle forma a las galletas 
11. Hacemos bolitas que lleven por medio media cucharada de nutella, las aplastamos y las ponemos en la bandeja.
12. Seguimos así hasta acabar la masa.
13. Ponemos lágrimas de chocolate para decorar y van directas al horno
14. Antes de ponerlas tenemos que precalentar el horno a 180º durante 15 minutos
15. Esperamos unos 15 minutos... comprobamos que estén tostadas por los bordes
16. Y ya las tenemos listas.
    

Tarta tres chocolates

 

Ingredientes:

- 150g de chocolate negro

      NESTLÉ Postres

- 150g de chocolate con leche

      NESTLÉ Postres

- 150g de chocolate blanco

      NESTLÉ Postres

- 150g de galletas maría

- 75g de mantequilla a temperatura ambiente

- 100g de turrón de Jijona

- 600ml de nata para montar

- 900ml de leche

- 3 sobres de cuajada

Preparación:

1. Triturar las galletas junto con la mantequilla y el turrón
2. Repartir la mezcla en el molde
3. Calentar 200 ml de leche con 200ml de nata
4. Añadir chocolate negro y remover
5. Mezclar 100 ml de leche con 1 sobre de cuajada, añadirlo y remover 5 minutos hasta espesar ligeramente
6. Verter la mezcla y dejar enfriar 30 minutos en la nevera
7. Repetir la operación con el chocolate con leche y dejar enfriar de nuevo en la nevera
8. Repetir la operación con el chocolate blanco y enfriar en la nevera unas 4-5 horas
9. Decorar con almendra y virutas de chocholate.